Trufa albă de Alba: Lotul principal adjudecat pentru 100.000 de euro în Piemont

O trufă albă de 850 de grame a fost adjudecată duminică pentru 100.000 de euro unui cumpărător din Hong Kong, în cadrul celei de-a 27-a ediții a licitației mondiale organizate la Alba, în regiunea Piemont, Italia.

Al doilea lot, reprezentat de o trufă de 300 de grame, a fost licitat inițial pentru 12.000 de euro. După ce cumpărătorul inițial s-a răzgândit, piesa a fost vândută ulterior pentru 14.000 de euro unui antreprenor local.

Roberto Bodrito, președintele regional al Enoteca Piemonte Cavour, a declarat pentru AFP-TV că sezonul a suferit inițial din cauza secetei, dar ploile recente par să readucă optimismul în rândul producătorilor. „Anul acesta, trufele au suferit puțin din cauza secetei. În prezent, grație ploilor recente, pare că sezonul își revine și sperăm că finalul anului va fi mai favorabil pentru trufe. Pentru moment, avem niște trufe foarte frumoase”, a afirmat el. Bodrito a subliniat caracterul internațional fără precedent al evenimentului: „Este pentru prima dată când această licitație are un caracter atât de internațional: patru noi locuri, nouă orașe conectate între ele... O licitație mondială în adevăratul sens al cuvântului, ca niciodată până acum”. Licitația s-a extins la numeroase locații internaționale. Pe lângă orașele tradiționale precum Hong Kong, Bangkok și Viena, ediția a inclus conexiuni live cu Brasilia, Londra, Macao și Vilnius.

Sumele obținute din licitații sunt destinate unor acțiuni caritabile în Italia și în străinătate. De la prima ediție, desfășurată în 1999, circa 7,2 milioane de euro au finanțat un spital în Africa, reintegrarea tinerilor toxicomani sau educația copiilor din favele. În 2025, suma totală încasată pe parcursul licitației a ajuns la 502.000 de euro după ce o trufă albă de 1.009 grame a fost adjudecată pentru 110.000 euro unui cumpărător din Hong Kong.

Trufa albă de Alba, științific numită Tuber magnatum Pico, este considerată cea mai prestigioasă ciupercă din lume, fiind căutată de gurmanzi și bucătari de pretutindeni. Este o specie subterană care crește în simbioză cu anumiti arbori, atașându-se de rădăcinile acestora. Această ciupercă necesită soluri care trebuie să rămână proaspete și umede atât în faza de germinare, cât și în cea de maturare.

O trufă albă de Alba, cântărind 850 de grame, a fost adjudecată duminică pentru suma de 100.000 de euro unui cumpărător din Hong Kong, în cadrul celei de-a 27-a ediții a licitației mondiale organizate în localitatea Alba, Piemont, Italia. Evenimentul s-a desfășurat sub egida Enoteca Piemonte Cavour.

Al doilea lot, format dintr-o trufă de 300 de grame, a fost licitat inițial pentru 12.000 de euro. După ce cumpărătorul inițial s-a răzgândit, piesa a fost adjudecată pentru 14.000 de euro unui antreprenor local.

Roberto Bodrito, președintele regional al Enoteca Piemonte Cavour, a remarcat că sezonul a suferit inițial din cauza secetei, dar ploile recente pare să aducă optimist în rândul producătorilor. „Anul acesta, trufele au suferit puțin din cauza secetei. În prezent, grație ploilor recente, pare că sezonul își revine și sperăm că finalul anului va fi mai favorabil pentru trufe. Pentru moment, avem niște trufe foarte frumoase”, a afirmat el. Potrivit lui Roberto Bodrito, licitația a atins un nivel fără precedent în ceea ce privește caracterul internațional: „Este pentru prima dată când această licitație are un caracter atât de internațional: patru noi locuri, nouă orașe conectate între ele... O licitație mondială în adevăratul sens al cuvântului, ca niciodată până acum”. Deschiderea globală a evenimentului a cuprins orașe tradiționale precum Hong Kong, Bangkok și Viena, la care s-au adăugat conexiuni live cu Brasilia, Londra, Macao și Vilnius.

Sumele obținute din licitație sunt destinate acțiunilor caritabile. De la prima ediție, desfășurată în 1999, circa 7,2 milioane de euro au fost alocați pentru finanțarea unui spital în Africa, reintegrarea tinerilor toxicomani sau educația copiilor din favelă. Suma totală încasată pe parcursul acestei ediții a ajuns la 502.000 de euro, după ce o trufă albă de 1.009 grame a fost adjudecată pentru 110.000 euro tot unui cumpărător din Hong Kong.

Trufa albă de Alba, științific numită Tuber magnatum Pico, este considerată cea mai prestigioasă ciupercă din lume, fiind căutată de gurmanzi și bucătari de pretutindeni. Este o specie subterană care crește în simbioză cu anumiți arbori, atașându-se de rădăcinile acestora. Această ciupercă necesită soluri care trebuie să rămână proaspete și umede atât în faza de germinare, cât și în cea de maturare.