Белый трюфель из Альбы: главный лот продан за 100 000 евро в Пьемонте

В воскресенье белый трюфель весом 850 граммов был продан за 100 000 евро покупателю из Гонконга в рамках 27-го издания всемирных торгов, организованных в Альбе, в регионе Пьемонт, Италия.

Вторая лот, представленный трюфелем весом 300 граммов, изначально выставлен на торги за 12 000 евро. После того как первоначальный покупатель отказался от покупки, трюфель был впоследствии продан за 14 000 евро местному предпринимателю.

Роберто Бодрито, региональный президент Enoteca Piemonte Cavour, заявил для AFP-TV, что изначально сезон пострадал от засухи, но недавние дожди, похоже, возвращают оптимизм среди производителей. «В этом году трюфели немного пострадали из-за засухи. В настоящее время благодаря недавним дождям кажется, что сезон восстанавливается, и мы надеемся, что конец года будет более благоприятным для трюфелей. На данный момент у нас есть очень красивые трюфели», — заявил он. Бодрито подчеркнул беспрецедентный международный характер события: «Впервые эти торги приобрели столь международный характер: четыре новые площадки, девять городов, связанных между собой… Всемирные торги в настоящем смысле этого слова, как никогда прежде». Торги расширились до numerous международных локаций. Помимо таких традиционных городов, как Гонконг, Бангкок и Вена, издание включило прямые трансляции из Бразилиа, Лондона, Макао и Вильнюса.

Средства, полученные от торгов, направляются на благотворительные акции в Италии и за рубежом. С первого издания, состоявшегося в 1999 году, около 7,2 миллиона евро профинансировали больницу в Африке, реинтеграцию молодых наркоманов или образование детей из фавел. В 2025 году общая сумма, собранная в ходе торгов, составила 502 000 евро, после того как белый трюфель весом 1 009 граммов был продан за 110 000 евро покупателю из Гонконга.

Белый трюфель из Альбы, научное название которого Tuber magnatum Pico, считается самым престижным грибом в мире, пользуются спросом гурманы и повара со всего мира. Это подземный вид, который растет в симбиозе с определенными деревьями, прикрепляясь к их корням. Этот гриб требует почвы, которые должны оставаться свежими и влажными как на стадии прорастания, так и на стадии созревания.

Белый трюфель из Альбы весом 850 граммов был продан в воскресенье за 100 000 евро покупателю из Гонконга в рамках 27-го издания Всемирной ярмарки, организованной в городе Альба, регион Пьемонт, Италия. Мероприятие прошло под эгидой Enoteca Piemonte Cavour.

Второй лот, состоящий из трюфеля весом 300 граммов, изначально был выставлен на аукцион за 12 000 евро. После того как первоначальный покупатель отказался от покупки, товар был продан за 14 000 евро местному предпринимателю.

Роберто Бодрито, региональный президент Enoteca Piemonte Cavour, отметил, что изначально сезон пострадал от засухи, но недавние дожди, похоже, придают оптимизма среди производителей. «В этом году трюфели немного пострадали из-за засухи. В настоящее время благодаря недавним дождям кажется, что сезон восстанавливается, и мы надеемся, что конец года будет более благоприятным для трюфелей. На данный момент у нас есть очень красивые трюфели», — заявил он. По словам Роберто Бодрито, торги достигли беспрецедентного уровня в отношении международного характера: «Впервые эти торги приобрели столь международный характер: четыре новые площадки, девять городов, связанных между собой… Всемирные торги в настоящем смысле этого слова, как никогда прежде». Глобальный охват мероприятия включал такие традиционные города, как Гонконг, Бангкок и Вена, к которым добавились прямые трансляции из Бразилиа, Лондона, Макао и Вильнюса.

Средства, полученные от торгов, направляются на благотворительные акции. С первого издания, состоявшегося в 1999 году, около 7,2 миллиона евро были выделены на финансирование больницы в Африке, реинтеграцию молодых наркоманов или образование детей из фавел. Общая сумма, собранная в ходе текущего издания, составила 502 000 евро, после того как белый трюфель весом 1 009 граммов был продан за 110 000 евро покупателю из Гонконга.

Белый трюфель из Альба, научное название которого Tuber magnatum Pico, считается самым престижным грибом в мире, его ищут гурманы и повара по всему миру. Это подземный вид, который растет в симбиозе с определенными деревьями, прикрепляясь к их корням. Этот гриб требует почв, которые должны оставаться свежими и влажными как на стадии прорастания, так и на стадии созревания.