FAO: producția globală de cereale va scădea în 2026/27, grâul și orezul fiind cele mai afectate

Prognozele Organizației pentru Alimentație și Agricultură (FAO) pentru sezonul de comercializare 2026/27 indică o scădere a producției tuturor principalelor culturi de cereale la nivel mondial. Scăderea va fi cea mai semnificativă în cazul grâului, în timp ce celelalte categorii de cereale vor fi afectate într-o măsură mai redusă.

Producția de orez este programată să scadă cu 2,5%, atingând nivelul de 552 milioane de tone, reprezentând prima reducere înregistrată în ultimele patru sezoane. Principalii factori invocați pentru această scădere sunt rentabilitatea scăzută și condițiile meteorologice nefavorabile, asociate fenomenului climatic El Niño.

Consumul mondial de cereale este estimat să crească ușor cu 0,2% în 2026/27, ajungând la 2.971 milioane de tone. Majoritatea acestei creteri revine consumului alimentar, cu grâul alimentaris indicând o creștere de 0,8% și orezul unul de 1,0%. Totuși, acest ritm de creștere a consumului este inferior ratei de creștere a populației mondiale.

Prin comparație cu prognozele anterioare sau cu perioade de criză premergătoare, situația din 2026/27 prezintă particularități distincte față de datele din 2019/20, când pandemia a dus la o reducere a utilizării cerealelor cu 24,7 milioane de tone și la o creștere a stocurilor globale la 884 de milioane de tone, determinată în principal de inventarele record de porumb.

Față de tendința observată în 2019/20, unde stocurile au crescut datorită scăderii utilizării, în 2026/27, stocurile mondiale de cereale sunt prevăzute să crească cu 17,2 milioane de tone (1,8%), ajungând la un nivel de raportare stocuri/consum de 32,4%. Această creștere a rezervelor reflectă în mare măsură acumularea grâului în Federația Rusă și în Ucraina, unde interrupțiile în exporturi contribuie la stocare.

Comerțul global de cereale este estimat să suferă o contracție de 3,3%, scăzând la 507,7 milioane de tone în sezonul 2026/27. Reducerea este în principal cauzată de scăderea comerțului cu grâu cu 8,6%, livrările tuturor exportanților principali urmând să scadă pe fondul problemelor de aprovizionare și logistică.