В Италии туристы готовы платить за работу на ферме.
По данным исследования рынка, этот формат отдыха, известный как garden retreat («уединение в саду»), сначала набрал популярность во Франции и Ирландии. Фермы предлагают программы, на которых посетители учатся выращивать овощи и готовить из свежесобранного урожая. В Ирландии некоторые такие программы стоят более 2 000 евро.
Популярность садоводства в социальных сетях поддерживает интерес к занятиям, которые традиционно составляли повседневную работу фермеров и за которые теперь готовы платить туристы.
Специалист по маркетингу Мария Элизе Саббионе изучила эту тенденцию в Италии. Она отметила, что интерес к отдыху на природе всё заметнее отражается в предложениях местных туристических компаний.
В регионе Лацио, в том числе в окрестностях Рима, предлагают разные форматы, от отдыха класса люкс до однодневных тематических программ. Традиционный отпуск может стоить несколько тысяч евро, тогда как цены на некоторые из этих занятий сопоставимы со стоимостью однодневной экскурсии.
В Италии работают более 26 000 агротуристических предприятий.
Интерес к агротуризму устойчив: число предприятий в этой сфере на 41% выше, чем в 2008 году.
По оценке организации Coldiretti, в пасхальный период 2025 года такой отдых выбрали свыше 1,6 млн посетителей, почти на 10% больше, чем в предыдущий сопоставимый период.
Значительную часть предложений составляют поездки, связанные с производством оливкового масла, вина и сыра. Посетители хотят знакомиться с продукцией у самих производителей и узнавать, как её делают, а иногда участвуют в отдельных этапах производства.
