Italianii își cumpără munca: turiștii vor să lucreze în fermă
Conform studiului de piață, fenomenul, cunoscut sub denumirea de „garden retreat” (retragere în grădină), a luat amploare inițial în țări precum Franța și Irlanda. Aici, fermele organizează programe prin care vizitatorii pot învăța să cultive legume și să pregătească mâncăruri din produsele recoltate proaspăt. În Irlanda, unele astfel de programuri costă peste 2.000 de euro.
Ideea de a plăti pentru activități care, în mod tradițional, reprezentau munca zilnică a agricultorilor este susținută și de popularitatea grădinăritului pe rețelele sociale.
Experta în marketing Maria Elise Sabbione a analizat această tendință în contextul Italiei, observând că interesul pentru experiențele în mijlocul naturii se reflectă tot mai mult în oferta turistică locală.
Regiunea Lazio, inclusiv zona din jurul Romei, oferă astfel de experiențe variate, de la vacanțe de lux la activități tematice de o singură zi. Spre deosebire de sejururile tradiționale care implică cheltuieli de mii de euro, unele dintre aceste activități au prețuri comparabile cu costul unei excursii de o zi.
Italia are peste 26.000 de afaceri agroturistice active.
Interesul pentru agroturism nu este doar o tendință trecătoare, cifra afacerilor din acest domeniu fiind cu 41% mai mare decât în 2008.
Organizația Coldiretti estimează că în perioada Paștelui din 2025, peste 1,6 milioane de vizitatori au ales acest tip de turism, o creștere de aproape 10% față de perioada anterioară.
O parte importantă a ofertei este reprezentată de turismul legat de producția uleiului de măsline, de vinuri și de brânzeturi. Vizitatorii doresc să descopere produsele direct la producători și să afle cum sunt obținute, participând uneori chiar la diferite etape ale procesului de producție.
