Перейти к содержанию

Джино Сорбилло: «Это безумие». Неполитанский пиццер будет готовить «Пиццу для России» после предложения о запрете пиццы в школьных столовых.

Обновление Российские официальные лица требуют запретить пиццу в школах и называют её «пропагандой в картонной коробке»

Инициатива по запрету пиццы в школьных столовых России была выдвинута Еленой Ямпольской, советником президента Владимира Путина по культурной, языковой и образовательной политике. Ямпольская, включенная в санкционные списки ЕС и Великобритании, утверждает, что ученики должны употреблять пиццу исключительно за пределами школы и только с согласия родителей.

Государственные officials и лояльные Кремлю активисты запустили публичную кампанию против пиццы, требуя полностью исключить её из школьных столовых, аргументируя это тем, что она вредит здоровью учащихся и подрывает местные гастрономические ценности, сообщает Il Messagero.

Радикальный активист, лидер Фонда национальной безопасности и борьбы с коррупцией Vitali Borodin назвал пиццу формой «пропаганды в картонной коробке». Бородин обвинил в том, что русские кулинарные традиции подавляются тестом, покрытым итальянским кетчупом, и охарактеризовал блюдо как коварный инструмент политического и культурного влияния.

Виталий Бородин напрямую связал употребление пиццы с геополитическим контекстом, напомнив, что Италия находится в списке государств, которые Москва считает враждебными. Активист потребовал от властей законодательно запретить использование иностранных терминов, таких как «пиццерия» или «пепперони», на вывесках.

Кампания соответствует линии президентского указа, подписанного Владимиром Путиным в ноябре 2022 года, который закрепляет роль государства в защите традиционных ценностей перед внешними влияниями. Однако кампания вызвала критику даже внутри российской государственной информационной структуры.

Федеральное агентство РИА Новости опубликовало редакционную статью, удивительно критикующую меры по ограничению продажи пиццы в школах и государственных учреждениях. Агентство аргументировало, что пицца является интегрированным элементом глобального питания городских жителей, и предупредила, что запрет широко потребляемых продуктов может создать разрыв между гражданами и официальным дискурсом.

Джино Сорбилло, знаменитый неаполитанский пиццайоло, охарактеризовал российскую инициативу как «безумие» и объявил о намерении приготовить «Пиццу для России» в качестве жеста протеста. Министр сельского хозяйства Италии Франческо Лоллобригида заявил, что пицца — это здоровая еда, отметив, что 99% пиццы в России производится локально, но добавив: «Русские сейчас делают много ошибок». Итальянское общество экологической медицины (SIMA) поддержало мнение, что пицца с качественными ингредиентами может быть частью сбалансированного школьного рациона.

Виталий Бородин заявил: «Тысячу лет наши бабушки пекли традиционные пироги, а теперь нам продают лепешку, покрытую кетчупом в итальянском стиле». Он утверждал, что русская молодежь рискует потерять свою культурную идентичность, если перестанет узнавать русские блюда.

Комментаторы РИА Новости сослались на травматичный опыт Советского Союза в отношении цензуры западных продуктов, предупредив, что абсурдная политика запретов лишь усиливает увлечение населения товарами, труднодоступными легальным путем.

Джино Сорбилло: «Это безумие». Неполитанский пиццер будет готовить «Пиццу для России» после предложения о запрете пиццы в школьных столовых.
Итальянские официальные лица и эксперты по питанию отвергают предложение российского президента советника запретить пиццу в школьных столовых, утверждая, что при правильном приготовлении пицца является здоровой и символом культуры.

Италия категорически выступила против предложения российского официального лица Елены Ямпольской запретить пиццу в школьных столовых России. Президентский советник настаивала на том, что пицца — это западный продукт, который вреден для здоровья детей и подрывает традиционную гастрономическую идентичность Москвы. Предложение было подхвачено группой активистов за здоровое питание и получило неявную поддержку правительства, согласно заявлению о том, что образовательные учреждения должны вернуть «то, что принадлежит нам».

Реакция Италии была быстрой и острой. Джине Сорбилло, один из самых известных неполитанских пиццеров, решительно отверг идею, назвав её «безумием». В знак протеста и поддержки итальянской кулинарии Сорбильо объявил намерение приготовить «Пиццу для России», специально для Москвы, подчеркивая популярность продукта среди молодых россиян.

Министр сельского хозяйства Италии Франческо Лоллобригида поддержал мнение о том, что пицца является здоровым продуктом, не причиняющим особого вреда, отметив при этом, что 99% пиццы, потребляемой в России, вероятно, производится местно. Лоллобригида добавил, однако, критическое замечание в адрес внешней политики России, утверждая: «Русские совершают много ошибок в данный момент».

С медицинской и диетической точек зрения Итальянское общество медицины окружающей среды (SIMA) заявило, что пицца, приготовленная из качественных ингредиентов с низким содержанием соли и подаваемая в порциях, соответствующих возрасту, может найти своё место в школьном меню. Президент SIMA Алессандро Мьани привёл пример: пицца Маргарита (с помидорами, моцареллой, оливковым маслом extra virgin и небольшим количеством соли), сопровождаемая сезонными овощами, фруктом и водой, представляет собой здоровый обед.

Совет по исследованиям и экономике сельского хозяйства (CREA), поддерживаемый SIMA, рекомендует пиццу как вариант для детей и подростков, альтернативу пасте или рису, при условии адаптации порций к возрастной группе. Антонио Паче, президент Ассоциации настоящей неполитанской пиццы (AVPN), заключил, что настоящая неполитанская пицца полезна для здоровья и духа, являясь символом мира и братства, который должен положить конец любым «кулинарным войнам».

Совет по исследованиям и экономике сельского хозяйства (CREA), поддерживаемый Итальянским обществом медицины окружающей среды (SIMA), рекомендует пиццу как здоровую альтернативу пасте или рису для детей и подростков в школьных столовых, при условии адаптации порций к возрастной группе.

Алессандро Мьяни, президент Симa, подкрепил теоретичния аргумент на обществото с практически пример: пица Маргерита, сервирана със сезонни зеленчуци, един плод и вода, представляват балансиран и здравословен обяд. Президентът Симa подчерта, че здравето на децата зависи от качеството на съставките, размера на порциите и разнообразието на менюто, като същият принцип важи и за пицата, която е сравнима с всяко традиционно ястие от всяка държава. Училищна столова би могла да предлага пица Маргерита по ротационен модел, задължително придружена от пресни зеленчуци и плодове, като част от разнообразна диета, препоръчана от италиански нутриционисти. Антонио Паче, президент на Асоциацията за автентична неаполитанска пица (AVPN), превърна кулинарното послание в такова за мир, твърдейки, че автентичната пица е полезна за здравето и духа, символ на братството, което трябва да сложи край на всички „войни“. Антонио Паче използва реториката на политическите лидери, за да заверши спора: „Когато пицата е приготвена според автентичните неаполитански стандарти, щастлието е гарантирано – и дори е полезно за здравето“.

Источники

Разделы:
Cultura
Получать новости по электронной почте